2. Bumbu sate sapi: Bumbu kacang ala Madura. Selanjutnya, buat kamu yang mau coba bikin sate ala Madura sendiri, berikut adalah bahan dan cara membuat bumbu sate sapi dengan baluran bumbu kacang ala Madura: Bahan. 250 gr kacang tanah, goreng; 3 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 buah cabai merah; Kemiri; 2 bulatan gula merah atau arenPanggang sate ayam sampai matang dan berwarna kecoklatan. Sementara sate dipanggang, buat bumbu kacang. Haluskan kacang tanah yang sudah disangrai menggunakan food processor atau cobek. Tumis bawang putih hingga harum dengan minyak sayur. Tambahkan kacang tanah halus, gula merah, terasi (jika digunakan), garam, dan cabai merah. Aduk rata.
Tumis bumbu halus hingga matang, oleskan pada sate. Bakar sate sebentar hingga agak kering. Angkat. Air hasil rebusan kerang tadi jangan dibuang, saring dan gunakan untuk membuat saus kacang. Haluskan semua bahan saus kacang, tuang air kaldu kerang secukupnya. Aduk rata hingga menjadi saus kacang kental. Nikmati sate gogos dengan saus kacangBerbeda dengan sate pada umumnya, untuk membuat Sate Jando membutuhkan bumbu rempah-rempah sebagai bahan dasarnya sebelum dibakar. Bumbu rendaman ini membuat Sate Jando lebih renyah dan tidak mengandung minyak berlebih. Bahan-Bahan . 500 gram daging sapi has dalam. 500 gram jando sapi. 50 sampai 60 tusukan sate. Bumbu Ungkep Sate. 3 siung Cara membuat bumbu gulai cukup mudah. Pertama-tama siapkan 10 siung bawang merah, 5 siung bawang putih, 2 cm kunyit, 1/4 sendok teh merica bubuk, 1 sendok makan ketumbar bubuk, 3 buah cabai merah besar, dan 15 buah cabai rawit hijau (Atau sesuai selera). Haluskan semua bumbu dan setelah halus tumis bumbu hingga harum. Cara membuat sate klatak khas Jogja yang nikmat: Potong daging sapi menjadi ukuran dadu sesuai selera. Siapkan wadah dan campurkan daging sapi dengan kecap manis, minyak goreng, garam, merica bubuk, gula pasir, bawang putih yang sudah dihaluskan, dan air jeruk nipis. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
Cara Membuat Sate Kambing. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus bersama daun jeruk hingga harum, masukkan kecap, madu dan air asam jawa, aduk rata, setelah mengering, angkat. Lumuri irisan daging dengan tumisan bumbu, diamkan selama satu jam hingga bumbu meresap. Tusukkan potongan daging pada tusukan sate, satu tusukan untuk 3-5 potong daging.
.